小魚湯的做法 記憶中的美味小魚湯 小魚湯怎麼做
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“在小的時候,老爸經常會買些小雜魚做魚湯給我們喝,鮮美的味道已經在記憶中搭上了烙印,有空也做了一鍋溫暖的小魚湯,一樣的鮮美。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小魚湯的做法步驟
1、小雜魚買來洗淨,炸酥。
2、鍋裏放水,把炸小魚放入。
3、加入蔥姜,大蒜。
4、燒開,改小火。
5、燉20分鐘,湯發白,加鹽,雞精,胡椒粉調味。
6、砂鍋放上蔥末,香菜末。
7、把魚湯倒入,沙煲的保溫效果很棒。
8、寒冷的冬季來一煲美味溫暖的小魚湯,美了。。
小竅門
再說下炸小魚,小魚洗淨,去頭,炸酥,這樣做出的魚湯美味無刺。