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準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘芝麻小排包,不僅做法簡單,只要家裏有個烤箱就可以了做起來,吃起來也非常的百搭,早上起牀就可以用牛奶搭配幾個小排包,即營養,也方便。因爲小排包表面塗了一...
食材明細主料高粉(260克)細砂糖(50克)鹽(3克)蛋液(50克)清水(50克)牛奶(60克)無鹽黃油(35克)乾酵母(4克)輔料全蛋液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)芝麻小排包的做法步驟1、除黃油外的所有原料加入麪包機.2、啓動一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉(金像):150中筋麪粉(中糧海嘉):100輔料水:121細砂糖:25酵母:3奶粉:8鹽:8雞蛋:8黃油:25奶酪片:適量培根:適量歐芹碎:適量具體步驟1.除了黃油外的所有原料混合...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料A:金像高粉:350低粉:100牛奶:300雞蛋:2個淡奶油:50糖:80鹽:4酵母:4B:黃油:50糖漬橙皮:100輔料具體步驟1.把材料A揉至具有擴展性,加入材料B中黃油繼續揉至可以拉出...
準備時間:40分鐘    烹飪時間:30分鐘芝麻小排包的外形特別可愛,一個一個小巧的麪包連在一起,而且那烤的金黃金黃的外表,一看就特別有食慾呢。更有那香噴噴的麪包特有的奶香,還有芝麻的香氣,溢...
食材明細主料麪粉(200克)輔料酵母(適量)白糖(20克)精鹽(2克)雞蛋(1個)黑芝麻(20克)原味酸奶(150克)黃油(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻小餐包的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽,酸奶,雞蛋,放入麪粉中攪拌均勻,加入黑芝麻。2、...
“黃澄澄的麪包,包裹着香甜細膩的蓮蓉,撒滿了香酥可口的芝麻,口感鬆軟香醇,美味無比。”食材明細主料高筋麪粉(300克)玉米油(30克)雞蛋(1個)白糖(40克)鹽(1.5克)酵母(3克)牛奶(140克)輔料全蛋液(適量)蓮蓉餡(100克)芝麻(20克)甜味(口味)烘焙(工藝...
食材明細主料高粉(20克)水(100克)輔料高粉(235克)麥片粉(12克)酵母(4克)水(30克)火龍果肉(30克)白糖(45克)黃油(25克)鹽(3克)湯種(75克)雞蛋(30克)黑芝麻(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火龍果芝麻小排包的做法步驟1、準備材料,粉過篩...
“製作黑芝麻包也不是很麻煩,發一盆面,蒸個饅頭的同時再來蒸一鍋黑芝麻包,做早餐做主食都很好吃,那怎麼樣才能蒸出白白胖胖的小樣子呢?這裏有一步可是萬萬不能省略的,否則你就一定蒸不成功,那到底是哪一步這麼重要呢?快來一起...
食材明細主料高粉(200克)全麥粉(50克)牛奶(100克)淡奶油(50克)白糖(30克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(20克)輔料香蔥(適量)白芝麻(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)蔥香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥香芝麻排包的做法步驟1、除黃油外的所有材料稱重...
“許多主食麪包是非常健康和有營養,即使是不添加全麥、黑麥、果乾、果仁和其他穀物的的法式麪包,因其使用筋度較高的麪粉,蛋白質含量高,又加之低油低糖,都算是非常好的主食。拿來做早餐,能提供多種營養物質和能量,比之吐司、...
“這款麪包是一款非常柔軟但又有較勁嚼勁的麪包,我本想做吐司,所以準備了做吐司的材料,老公不喜歡吐司的口感,所以就改成排包了。一般揉麪我不太喜歡用麪包機,就得太麻煩,還是覺得手工揉麪方便一些。”食材明細主料高筋麪粉...
“小麪包好吃,可以帶着去野餐。”食材明細主料麪粉(250g)蛋白粉(50g)輔料糖(1勺)酵母(半勺)水(適量)芝麻(適量)雞蛋(1個)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻小麪包的做法步驟1、準備好材料。麪粉250g,蛋白粉50g,白糖,酵母,水適量。2...
食材明細主料高筋麪粉(250g)輔料雞蛋(40g)黃油(25g)鹽(2g)細砂糖(40g)純牛奶(125g)乾酵母(3g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)芝麻小餐包的做法步驟1、備好所有材料。2、除黃油以外所有材料放入麪包機。3、啓動一個和麪程序十分鐘...
“喜歡黑芝麻餡兒的麪包,芝麻餡兒味濃,而且用的波蘭種做法,麪包體更鬆軟。”食材明細主料波蘭種(100克)水(75克)蛋液(20克)酵母粉(3克)黃油(15克)輔料高粉(195克)淡奶油(50克)鹽(2克)黑芝麻醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻...
“麪包做久了就能熟練掌握各種原料所需的用量,採用長時間的發酵方法,烤好的麪包非常鬆軟,組織非常細膩,層次感分明,當早餐是再好不過的啦。”食材明細主料麪粉(300g)牛奶(110g)玉米油(26g)糖(57g)酵母粉(2g)輔料雞蛋(1個)配料花生(60g)核...
“揉這個麪糰本打算給我家小朋友做餐包的,可等面發酵好後,就改了主意,隨意做成了排包,小朋友喜歡白芝麻的,黑芝麻的不吃,我說,下面的麪包都是一個味,可人家不聽呢”食材明細主料麪粉(290克)雞蛋(45克)玉米油(30克)蜂蜜(40克)牛奶(110克...
“這款是玉米油版的小麪包,不喜歡黃油味的可以試試,簡單易做零失敗。成品口感柔軟細膩,麥香濃郁,健康零添加!”食材明細主料麪包粉(200克)玉米油(20克)酵母粉(2克)白糖(15克)水(80克)雞蛋液(30克)輔料芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗...
“這也是我家小朋友喜歡吃的麪包,也是我樂意做的麪包,簡單又方便。一邊幹活兒一邊就把麪包做了。孩子放學回家剛好可以吃,早上當早餐也特別好。這個方子做出來的麪包口感柔軟且筋道,切開面包還能看到一層一層的組織,用手撕...
食材明細主料麪粉(400克)酵母粉(4克)水(220ML)糖(20克)胡蘿蔔(大半根)輔料黑芝麻粉(80克)黃油(30克)糖粉(50克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小兔子芝麻包的做法步驟1、把胡蘿蔔去皮切成片,在小鍋裏用少量水(90ML左右),加入10克糖煮熟,待涼...
食材明細主料麪粉(300克)輔料雞蛋(1個)酵母(3克)白糖(30克)黑芝麻(100克)牛奶(200毫升)精鹽(少許)大豆油(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻小餐包的做法步驟1、將雞蛋,白糖,精鹽,酵母,黑芝麻放入麪粉中。2、攪拌均勻,用溫牛...
“方子是以前在海藍瀾的日誌中看到的,做過多次了,前幾次表面都有擠上藍莓醬,現在啥醬都沒有,只好撒白芝麻了,少了藍莓醬那層酸酸甜甜的口感,確實是遜色不少。本來想用榴蓮果肉做餡料,可以增加一層口感,可惜榴蓮還不太熟,口感不...
“把白水換成美樂葡萄汁,期望它能給麪包帶來些許漂亮的顏色。只是,它最終能呈現出什麼顏色,實在難以預料。天氣較涼,發酵遲緩。做麪包變成一件需要痛下決心且考驗耐性的事情。用這小餐包試驗酵母在低溫環境下成長鎖需要的...
“磨了豆漿,豆渣沒有扔掉,用來做了麪包。這隻麪包除了豆渣,沒有再加其他水分進去,表面比較粗糙,出筋也比較慢,製作過程需要比較大的耐心。烤好的麪包非常溼潤,又可以吃上好幾天。”食材明細主料高筋粉(304克)奶粉(20克)豆渣(228克...
“小巧玲瓏的小餐包,看着色澤金黃,特誘人,而且口感鬆軟,中間加上藍莓果醬味道更是一絕”食材明細主料高筋麪粉(250g)細砂糖(50g)黃油(20g)雞蛋(1個)牛奶(75g)酵母(4g)輔料白芝麻(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻小餐包的做...
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