天然自制枇杷果醬 - 怎麼做美味好吃

這道天然自制枇杷果醬 比起外面那些買的果醬來說自己做的更加的美味，而且也更加的健康和有營養，使用的材料都是很好的吃起來味道也更正宗，而且這種果醬可以儲存一段時間的，不容易變質。既可以加在麪包片上吃也可以直接吃都是很不錯的

主料

輔料

具體步驟

挑選枇杷、去柄並洗淨；將枇杷逐一去核，去核時用小刀切去枇杷兩頭，很容易去掉核和包着核的那一層東西。

去好核的果肉放置到乾淨的容器中；將檸檬洗淨，對切後榨汁，取40g；將枇杷切成小丁、檸檬汁與冰糖放在玻璃盆內拌勻，並用保鮮膜封好，放進冰箱10~12小時，每過3~4小時取出來攪拌一次；

果醬玻璃瓶洗淨後放入鍋中，加水沒過瓶子，蒸煮15分鐘；取出倒扣過來，晾乾備用；取出醃製好的枇杷果肉；加入麥芽糖；倒入鍋中，中小火加熱並不時攪拌，

沸後將澀汁去除；續加熱與攪拌，直到果醬濃縮至僅剩1/2；果醬呈濃稠狀態後即可關火；將果醬裝進瓶內，蓋緊瓶蓋後趁熱倒扣；倒扣30分鐘後洗淨瓶身，置於室溫3~7天再放進冰箱中冷藏。發酵3~7天后的果醬即可食用啦~