美味的冰淇淋球怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋黃加糖，攪散。

2. 把牛奶倒入蛋黃液中，放到小火上煮，一定要用小火，邊煮邊用勺子攪，煮到很粘稠的程度就可以了。千萬不要熬到煮沸的程度，那樣蛋黃就凝固了。煮完的蛋液放到一邊放涼。

3. 把奶油打發到原來的一倍。每次打奶油都十分費勁，也不知道別人是怎樣輕鬆打發奶油的。把涼好的蛋液倒進奶油裏，攪勻。

4. 取一部分加巧克力醬，倒進冰棍模子裏。這個巧克力醬就是我以前博文中提到的的俄羅斯巧克力醬，特甜。凍進冰箱，每一小時拿出來攪拌一次，這樣口感細膩，冰碴少。