珍饈美味的流沙包怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
胡蘿蔔 :260泡打粉 :7
白糖 :60
酵母 :4
輔料
餡:鹹蛋黃 :75細白糖 :75
吉士粉 :25
牛油 :110
奶粉 :25
1.鹹蛋黃蒸熟,用刮刀壓爛成粉狀。
2.加入奶粉、吉士粉、牛油拌勻。
3.加入細白糖輕輕拌勻。
4.分成每份20克,搓成圓形,稍冷藏待用。
5.胡蘿蔔榨汁,低筋麪粉開窩,加入白糖、泡打粉、酵母、胡蘿蔔汁搓勻。
6.搓至純滑,分成每份30克。
7.擀成圓形,厚薄要均勻。
8.包入餡料,捏緊收口以防流汁。
9.放入蒸籠靜置醒發50分鐘後,用中火蒸7分鐘即成。