美味榨菜炒雞蛋怎麼做美味好吃

榨菜炒雞蛋是一道以榨菜和雞蛋以及青菜爲主要原材料炒制而成的一道家常美食。製作過程較爲簡單易上手，可根據個人口味和喜好加入時蔬。具有香脆可口、營養養生等特點。其中，榨菜脆嫩可口、獨具風味。富含蛋白質、膳食纖維以及礦物質等人體所需的營養元素。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋，烏江榨菜取出備用

2.榨菜倒出，雞蛋打入碗中，青菜葉子洗淨備用

3.青菜葉子切細絲兒，雞蛋打散

4.熱鍋冷油，倒入雞蛋

5.晃動鍋讓雞蛋成餅狀

6.翻面切大塊盛出備用

7.利用鍋裏的低油，放入青菜葉子煸炒

8.倒入榨菜

9.炒至青菜斷生，倒入雞蛋翻攪均勻，加入雞精即可

10.裝盤

烹飪技巧

榨菜裏已經有鹽巴了。所以，無需放鹽哦