美味的臘腸蒸水蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.臘腸切片，儘量切薄

2.打蛋，攪拌均勻，蛋液中加入溫開水，加少許鹽，油。

3.蔥切段，待用

4.鍋中注入水，先預熱，上蒸架

5.把切好片的臘腸放入加了溫開水的蛋液，分散均勻

6.把攪拌好的蛋液放入蒸鍋

7.蒸好了撒上香蔥既可

烹飪技巧

必須加溫開水，而且水量不可低於蛋液的三分之一，因爲這樣蒸出的水蛋纔會比較滑。臘腸不可切得太厚，因爲考慮到蒸水蛋的時間比較短，怕切厚了沒能完全蒸熟。