美味臘腸蛋炒米粉怎麼做美味好吃

臘腸蛋炒米粉可以作爲家庭的一頓美味早餐，好吃又實惠，老少咸宜，絕無失敗。選用上好的家鄉臘腸，味道不會太鹹，又有濃烈的臘肉香味。若用豬油來炒米粉會更加醇香，風味十足。根據喜好再加入洋蔥、青椒等配菜，能使色彩更加豐富，增加食慾和口感。

主料

輔料

具體步驟

臘腸切丁，姜，蔥頭切碎

米粉泡軟

雞蛋液拌勻

首先熱油鍋，把臘腸姜，適量碎蔥爆炒，待臘腸出油再加適量鹽炒一會

雞蛋成型後，和米粉一起拌勻，加入醬油，鹽和剩餘的蔥。炒片刻就可以上碟