牛排佐蔬菜水果沙拉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉常溫解凍，用刀背將兩面拍鬆。用鹽，黑胡椒碎，百里香，在兩面塗抹，輕柔按摩，放入冰箱冷藏一小時左右。

2. 捲心菜切絲，西葫蘆、長豆角擦絲。火龍果去皮切塊，桃去皮切塊。白煮蛋切片。

3. 將牛肉從冰箱取出，用錫紙包裹。烤箱預熱180℃，烤15到25分鐘，25分鐘基本全熟，根據需要的熟度掌據烤制時間。

4. 將步驟2中的水果取出一些，擺盤備用。其餘放入容器中，放入少許鹽，黑胡椒碎，倒入酸奶。沙拉完成，攪拌均勻後即食。不喜歡吃生菜的朋友可將蔬菜過沸水斷生。

5. 耗油與黑胡椒碎比例約爲2:1，可按個人口味調整。將其混合倒入少許老抽混合。澆在烤好的牛排上。