鮮香的鵝王怎麼做美味好吃

鵝王是一道色香味俱全的菜品，肉質不僅鮮美，而且鵝皮肥而不膩，軟綿可口。在烹飪的過程中，用到的醬料也是非常豐富的，不僅能很好的去除鵝肉本身的腥味，還能增加鵝肉本身具有的油脂鮮香，不影響肉質的口感。真是絕佳的一道地方菜，可稱爲人間極品。

主料

輔料

具體步驟

1準備一隻新鮮的鵝

2鵝肉洗淨斬塊後先用清水泡清血水

3幹鍋下入薑片與鵝肉， 炒至斷生

4下入米酒煸炒出香味

5加入老抽，再煸炒3分鐘至右

6加入清水與辣椒，水要蓋過食物，蓋上大火燒開5分鐘後轉中小火30分鐘，放大蒜再煮30分鐘