酥香的元宵變年糕怎麼做美味好吃

講真，作爲南方人，通常是叫湯圓的，北方叫元宵。但是作爲一名資深吃貨，誰在意呢。這裏講一下之所以要加雞蛋是因爲會有膨起來的感覺。加面是因爲元宵裏的糯米麪太黏不好做，不成型。稍加一點有助於型狀漂亮。這都是鋪墊，給大家提的醒。下面看元宵變年糕的製作步驟吧。

主料

輔料

具體步驟

元宵解凍，變軟

把糯米麪掰下來，餡不要

加一個雞蛋，和一點高筋麪粉

鍋用最小火，把面放油鍋裏

面很軟，用勺子底輕輕按扁

元宵是黑芝麻餡看到了嗎，還有一點點的黑芝麻