火雞 - 感恩節必備怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 火雞一隻，如果凍的，記得早幾天解凍，操作前放室溫

2. 洗淨，把肥的，毛的都處理乾淨

3. 切輔料

4. 半個檸檬汁加鹽到火雞肚子裏均勻摸一下

5. 香芹和蔬菜塞滿火雞肚子

6. 用鹽和色拉油揉在火雞表面，在抹上麝香草和迷迭香。綁好火雞，入烤箱

7. 根據大小，每磅15分鐘，先400 F'再調375F' 最後半小時250F' 烤好火雞靜放10分鐘再切盤。 漿料 把烤下來的湯留住，油和雜物除去。小鍋加熱，加麝香草，加水澱粉到粘稠，可以加水如果太鹹。

8. 上盤，肚子裏的菜也可吃，沒放其他填充物，蔬菜味道很好。

烹飪技巧

醬汁不要太濃鹽別太多，萬一多了，醬汁加點兒水