美味的感恩節烤雞怎麼做美味好吃

感恩節烤雞顧名思義就是在感恩節裏吃的烤雞，感恩節烤雞最早出現在美國人的餐桌上，在美國感恩節烤雞是用上等的火雞來製作的，火雞皮具有豐富的油脂，在火上烤焦了以後香氣四溢，油脂的香味混合着火雞本身的清香，讓人食慾大開。如果家裏自己做的話就一般的雞就可以了。

主料

輔料

具體步驟

將市場買的雞洗乾淨，去除殘留的雞毛

切掉不需要的部位，頭頸和雞爪，用牙籤在手上扎許多孔，便於醃製入味

將大料用小火炒幹炒香，注意別焦了

放晾後將其舂成粉末，有料理機的可以直接打，不用這麼原始的辦法

把姜蒜芹菜切成小段段

把姜蒜芹菜搗爛後與前面的調味末混合，再加老抽，鹽，調成汁

在大盆裏給雞抹上調好的汁，每個地方抹均勻，裏面也要抹

蓋上保鮮膜，冰箱冷藏12小時，期間取出再按摩兩次

把土豆香菇洋蔥切塊，親愛蔥切段

撒上姜蒜末，加鹽，油，拌勻。這時候最好用鍋先燜熟，因爲我這次直接放進去烤了很久還是半生不熟的

將土豆等塞進雞肚子裏，再用針線縫合，也可以用幾個牙籤縫合

用錫紙把容易烤焦的雞翅尖，雞腿尖包起來

把旋轉烤叉穿過去，兩側對稱固定緊

烤箱230度預熱十分鐘，放入接渣盤，放入雞230度烤1小時

去掉錫紙，給雞全身刷上蜂蜜水，再烤十分鐘即可

把包生菜洗乾淨鋪在盤底，將烤雞放上面