美味醬黃瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃瓜的部分：將黃瓜洗淨切四瓣，撒鹽拌勻，放置一至兩個小時，然後將黃瓜多餘的水分倒掉。

2. 將黃瓜穿到竹籤上，陰乾兩天或三天。（陰乾的黃瓜比較脆，我比較喜歡）

3. 花生米部分：花生米放油里加鹽炒熟放涼。

4. 湯汁部分：大蒜切片，鍋中放如醬油、醋、鹽、糖、味精、花椒、清水、蒜片煮開，放涼

5. 將陰乾好的黃瓜、花生米炒花生米的底油一起放入入湯汁裏拌勻放入冰箱兩至三天即可食用。（中途要拌一拌黃瓜，讓它入味均勻）

烹飪技巧

看別人的醬黃瓜做完就能吃，我的醬黃瓜從做到吃要一星期左右，我比較喜歡入味了再吃。所有的輔料都依個人口味，我口味比較重，放的調料就多。要是想吃辣的，裏面可以放些紅色的新鮮小朝天椒