奶油鯧魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.3W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鯧魚 :適量生菜葉 :適量
麪粉 :適量
奶油 :適量
蒜片 :適量
檸檬 :適量
鹽 :適量
胡椒 :適量
威士忌 :適量
水 :適量
輔料
1. 將鯧魚肉質較厚的地方用刀尖畫開(不切斷),於魚身表層均勻撒上鹽和胡椒後,再沾上面粉備用。
2. 生菜葉鋪在盤上備用。
3. 平底鍋以大火燒熱,加入奶油燒至融化後,先放入蒜片以大火煎至呈金黃色時即撈出備用。
4. 於作法3的鍋中放入作法1的鯧魚,以中火煎約分鐘至定型後翻面,煎至兩面呈金黃色時盛出放在作法2的盤中。
5. 於作法4的鍋中放入作法3的蒜片、威士忌、水煮至滾沸時,舀起淋在作法4的鯧魚上,最後於盤邊再放上檸檬塊即可。