濃香胡蘿蔔香菇燉雞怎麼做美味好吃

胡蘿蔔香菇燉雞是一道大受歡迎的菜餚，雞肉是很多人喜歡的食物，它味道鮮美，口感厚實，並且用燉的方式更容易入味，口感也會變得更加受歡迎，香菇是長壽佳品，集天地之精華，味道濃郁，胡蘿蔔顏色鮮豔，維生素含量高，可以治療夜盲症，一定要吃哦。

主料

輔料

具體步驟

1.材料準備好

2.雞洗淨斬小塊

3.香菇用溫水泡軟後沖洗乾淨撈出，胡蘿蔔、青椒切塊，姜切片，蒜剝去外皮

4.鍋裏熱油，放入姜蒜爆香

5.倒入雞塊，大火翻炒

6.炒至雞肉變色調入生抽、老抽、料酒炒至上色

7.倒入清水

8.放入香菇和胡蘿蔔，大火燒開，小火煲煮15-20分鐘

9.開大火收汁

10.加入青椒，調入鹽，一邊翻炒一邊收汁至濃稠即可

烹飪技巧

生抽和老抽有比較重的鹹味，鹽要適量而加