簡易版黑芝麻條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將黃油和黑芝麻以外的麪糰原料放在一起，揉至麪糰表面光滑，能拉出比較厚的膜

2.加入黃油揉至擴展階段

3.加入黑芝麻揉勻，進行基礎發酵

4.發酵好的麪糰

5.發酵結束後，將麪糰取出排氣，滾圓後鬆弛15分鐘

6.將鬆弛的麪糰擀成長方形

7.將擀好的長方形左右對摺

8.將麪糰放入冰箱冷凍30分鐘，取出後順着之前折的方向擀長，均勻的切開，兩手向相反的方向搓成螺紋條，將麪糰排在烤盤上，略微壓扁，進行最後的發酵

9.發酵結束後，在麪糰表面刷上蛋液，烤箱預熱至180℃，上下火，烤15分鐘即可。

10.黑芝麻條就做好，即可享用。

烹飪技巧

搓成螺紋條的麪糰排在烤盤上後要略壓扁，不然最後發酵後和烤的時候卷會散開，影響造型哦。