簡易版 - 芝麻起司薄餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 除奶油、黑芝麻、白芝麻外的面糰材料全都倒入攪拌缸中，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至面糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入黑、白芝麻繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。

2. 出作法1鬆弛約20分鐘，分割成每個約300公克的面糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。

3. 桿平作法2，鬆弛約10分鐘後戳洞，入爐烤焙，以上火200℃，下火220℃，烘焙約15~18分鐘即可。