老爸做的香蕉冰淇淋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.36W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
香蕉 :150淡奶油 :150ml
牛奶 :200ml
蛋黃 :2個
輔料
白糖 :801.蛋黃蛋清分離
2.蛋黃加入40g白糖攪打至淡黃色
3.加入牛奶拌勻
4.攪拌好的蛋黃奶液小火加熱至濃稠,晾涼備用
5.淡奶油加入40g白糖打至6分發
6.加入晾涼的蛋奶液中,放入切好的香蕉丁放入冰箱冷凍
7.2小時後拿出攪拌一次
8.四個小時以上就凍好了,用冰淇淋勺挖出來就可以吃了
1、蛋奶液一定要小火加熱至濃稠期間輕輕攪動2、也可以用其它水果來做