蒜香茼蒿怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.91W
主料
茼蒿 ：適量輔料
大蒜 ：一頭鹽 味精 ：少許
具體步驟
1. 一頭大蒜去皮切成小粒（小竅門，可以把沒剝皮大蒜用刀面摁扁，這樣剝皮容易，切碎也容易）茼蒿洗乾淨切成2段，瀝乾水
2. 鍋裏放油適量，油三成熱放入蒜粒煸炒出香味，但別炒過了，蒜不要變色，有香味即可
3. 放入切好的茼蒿大火翻炒，直至茼蒿變軟，繼續翻炒至有湯汁流出
4. 加入少許鹽味精，繼續翻炒1分鐘左右即可出鍋。
蒜要多，味道才香；炒茼蒿最好用豆油，另茼蒿吸油，需要多放點油
