自制一品土豆泥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆洗淨去皮，切大塊，放入蒸鍋蒸約15分鐘後取出，搗成土豆泥，加入鹽，味精拌勻。蒸土豆時最好將土豆直接放在蒸屜上，或用帶孔的蒸盤，以免存有水分影響口感。

2.用模具和保鮮膜將土豆泥壓成自己想要的形狀，沒有模具可用小碗代替。

3.鍋內放油燒熱，放入肉丁炒香，再放入各種丁料炒熟，添高湯燒開後加鹽，味精，老抽調味，最後用水澱粉勾薄芡澆在土豆泥上即可。