自制土豆泥蘆筍沙拉怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
土豆 :2個黃瓜 :1個
熟雞蛋 :1個
萵筍 :1個
輔料
沙拉醬 :2大匙鹽 :0.25小匙
1.土豆2個蒸熟(大概20分鐘),去皮,晾涼,放在保鮮袋裏壓成泥(留兩小片別壓)
2.熟雞蛋黃放在土豆泥裏攪拌勻
3.黃瓜切小粒,熟蛋白切小粒,少許鹽,少許沙拉醬,輕輕放在土豆泥裏攪拌
4.把留的兩小片土豆放平底鍋煎成金黃,撒上胡椒粉,鹽
5.把土豆泥累好,插上黃瓜做裝飾
6.蘆筍用水焯熟,放整齊,撒上沙拉醬