醬汁臺灣滷肉蛋怎麼做美味好吃

臺灣滷肉蛋是一道很常見的臺灣地方特色小吃，是一道以雞蛋和滷肉喝調料一起製作出來的一道美食，滷蛋是用佐料將雞蛋拌成滷蛋，而肉也是同樣做成滷的樣子，這樣煮出來有滷肉汁和着滷蛋看起來都特別美味，顏色醬汁色，聞起來也特別有食慾。

主料

輔料

具體步驟

1、五花肉和肉皮出水，切成小一釐米大小待用。

2、熟白水蛋去殼用刀拉出虎皮紋，香菇切碎，洋蔥頭切碎。

3、炒鍋中放油燒熱，倒入切碎的洋蔥頭炸到金黃色，待用。

4、鍋中放入溫水1.5公斤，再放入所有材料（白水蛋和鹽除外，白水蛋和鹽後放）。

5、中火煮半個小時，改小火煮1個小時，然後放入白水蛋和鹽，小火再煮2個小時，撒入胡椒粉即可。