美味的鯽魚菌菇湯怎麼做美味好吃

從小喝的鯽魚湯都是非常的鮮嫩的，很鮮，肉質也是非常的嫩的，吃起來非常的不錯，營養也很豐富，如果有人生病了，總是要燉鯽魚湯的，這次我在家裏也做了美味的鯽魚菌菇湯，加了菌菇，是更加有營養了，吃起來更鮮美了，非常的好喝，老少皆宜的。

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚破肚刮魚鱗取出內臟洗淨後，倒油入鍋煸炒

2.鍋中倒水燒開後，放入煸過的鯽魚，加入蔥，姜，料酒，白糖

3.再燒開後，加入菌菇，鹽，燒開後出鍋

烹飪技巧

鹽要最後放，一是鹽不能長時間加熱，二是放了鹽後，肉會變緊，不宜過早放。