幹鍋狗肉怎麼做美味好吃

幹鍋狗肉，使用了川菜的烹飪方法，製作方法有別於我們一般的烹飪方法，湯不多，麻辣鮮香這道菜的顯著特色，與其他烹飪方法做出來的狗肉不太一樣，這道菜，狗肉更有嚼勁，味道上也要更重一些，但依然是大衆非常喜歡的一道菜。

主料

輔料

具體步驟

1.將狗肉砍成帶皮塊狀

2.鍋中下茶油加入姜塊，香料，狗肉爆幹水分，加料酒，冰糖，精鹽，清水燒開

3.改小火燜，加入腐乳，胡椒粉，將鐵鍋加入茶油，倒入狗肉，置於爐火上即可

烹飪技巧

無