醋蘸魷魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.72W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘醋蘸魷魚是一道十分美味的佳餚,適合冬天寒冷季節食用,主要原材料爲魷魚,輔料有幹黃椒、黃剁、醋、姜以及蒜瓣還有一些時令蔬菜,魷魚肥美,口感軟滑,當蔬菜吸飽了魷魚的精華之後變得爽滑酥嫩,肉汁四溢,口感飽滿,且葷素搭配,可以補充人體所必須的蛋白。
主料
魷魚 :750g輔料
6月鮮鮮醬油 :適量蒜蓉 :適量
薑蓉 :適量
生薑片 :適量
米醋 :適量
料酒 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1.魷魚洗淨後先均勻的豎斜切成花刀
2.再橫切成條
3.準備生薑片
4.鍋內倒水,加入生薑片蓋上大火燒開
5.水開後倒入魷魚加入料酒
6.大火煮開後加入黑胡椒粉
7.撈起去掉生薑片,瀝乾水分盛入碗中
8.準備蒜蓉和薑蓉
9.放入碗中加入米醋和鮮醬油
10.上桌,蘸着吃,很鮮嫩的。
水煮魷魚千萬不要冷水下鍋,魷魚煮久了,不但沒有鮮嫩口感,還會老的嚼不動滴哦。