九層塔炒雞蛋的做法 【粵菜】九層塔炒雞蛋 九層塔炒雞蛋怎麼做

“九層塔，一種很特別的香料，不管是做主料還是配料，都是那麼出彩。這道最簡單，最家常的九層塔炒雞蛋，香味極濃，吃了這道菜，你就會知道爲什麼九層塔又叫金不換了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

九層塔炒雞蛋的做法步驟

• 1、九層塔摘洗乾淨。

• 2、雞蛋加少許水，適量鹽打成蛋液。

• 3、炒鍋下油。

• 4、油七成熱倒入蛋液。

• 5、蛋液快要凝固的時候放九層塔。

• 6、大火快炒，炒勻後出鍋。

小竅門

九層塔炒至的時間不宜過長。