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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香味十足的紅椒炒蛋蓋澆面,麪食是大多數人都喜歡的食物,也是大多數人都可以不用忌口的食物,特別是在中國的北方,麪食是主要的食物,沒有之一。雞蛋富含營養...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3枚銀魚:300輔料蔥段:少許生薑絲:適量鹽:適量紅辣椒絲:少許油:適量具體步驟1.挑選銀魚.幹品以魚身乾爽、色澤自然明亮者爲佳品,需要注意的是,魚的顏...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個低筋麪粉:70酸奶:200輔料糖:15白醋:3滴具體步驟1.把蛋清和蛋黃分離2.酸奶倒入盆中,逐個加蛋黃攪拌均勻3.分3次篩入低筋麪粉4.翻拌均勻,成蛋黃糊...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肥肉:500輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備肥肉,2.洗乾淨後,晾乾水分,然後切成小塊3.鍋中放少許植物油4.然後放入切好的肥肉5.加一點點鹽6.用勺子不...
“今天做一款簡單的小吃,蔥千層小方,表面烤制的焦脆,內層鬆軟,蔥香四溢,製作簡單,新手也可以做得很漂亮哦。”食材明細主料低筋麪粉(200克)白砂糖(10克)泡打粉(8克)鹽(1克)無鹽黃油(110克)雞蛋(1個)牛奶(80克)輔料小蔥(60克)中筋麪粉(30克)蔥...
“花捲是大多數家庭都喜歡的主食,很多寶爸寶媽既擔心外面買的衛生差又亂加添加劑,就會自己在家蒸,但自己蒸的花捲不是不好吃就是不好看,總是得不到家人的認可,怎麼辦?小廚子這就教你一招,用天然麥胚、天然麪粉、天然麥皮做出...
“平時也經常吃苔條,是苔條炒花生比較多,這次將花生改成小魚,也不知這小魚叫什麼名字。不過一上桌,大家吃了特快,主要比較好奇,魚真小哦,油炸後香味笨提啦。”食材明細主料小魚(適量)苔條(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝...
食材明細主料低筋麪粉(170克)黃油(115克)輔料糖粉(50克)奶粉(17克)吉士粉(8克)蛋白(1個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)吉士香味曲奇的做法步驟1、黃油提前軟化2、加糖粉3、打蛋器打到體積蓬髮變白4、蛋白加進去5、奶粉.吉士粉...
食材明細主料青菜(920g)輔料油(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香味青菜的做法步驟1、青菜洗淨備用。2、大蒜洗淨拍碎備用。3、熱油鍋下大蒜爆香。4、然後,把洗好的青菜放入,快...
食材明細主料土豆(適量)梅菜乾(適量)輔料青蒜(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆新吃法的做法步驟1、土豆加生粉抓勻2、上油,6成熱樣子放土豆入鍋炸3、中小火慢炸,別...
“酸酸鹹鹹一道快手菜,非常簡單,味道很不錯,很適合上班族。”食材明細主料西紅柿(2)雞蛋(5)輔料蒜(少許)蔥(少許)配料鹽(少許)醬油(少許)味精(少許)胡椒粉(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿炒蛋的做法步驟1、先把西紅柿打十...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個麪粉:45輔料玉米油:25ml牛奶:25ml白砂糖:30巧克力:適量具體步驟1.融化好的巧克力放涼。2.蛋黃蛋清分離。蛋黃中加10克白砂糖、玉米油、牛奶攪...
食材明細主料豬大骨(半根)大蔥(1根)白酒(少許)雞粉(少許)輔料洋蔥(1個)煮肉料(少許)黃豆醬(少許)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬香味豬大骨的做法步驟1、豬脊椎骨,涼水放鍋裏煮出血水髒東西來,開鍋後繼續煮五幾分鐘,撈出來。2、洋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭菜:200麪粉:500酵母:3冷凍槐花:500豬肉餡:300輔料蔥:適量鹽:適量姜:適量五香粉:適量雞蛋:1個雞精:適量香油:適量油:適量醬油:適量具體步驟1.準備好所用食材。...
“魚香味的食物是川菜裏很下飯的美食,菜品有很多,魚香茄子,魚香肉絲,魚香汁味道的食物數不勝數。魚香汁那種甜辣味很令人難以抗拒。今天這道魚香豆腐,豆腐外焦裏嫩,吃起來有點像雞蛋羹,入口軟滑爽口,適合老人和孩子下飯使用。...
“煲仔飯源自廣東廣州😊,是以砂鍋作爲器皿煮米飯😉,而廣東稱砂鍋爲煲仔,所以故稱煲仔飯😜。煲仔飯的歷史淵源可以追溯到2000多年前的中原地區😊,據《禮記註疏》等書記載,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣☺️,只不...
“上個月在淘寶拍了一個麪包機,短短一個月就做了將近20個麪包,有自己吃的,也有送親朋好友的。從一開始的發糕式麪包到如今鬆軟可口的咖啡麪包,進步雖不說一日千里,但也頗具成效。以此來和各位分享一下。”食材明細主料高精...
“我家最喜歡魷魚了,儘管不在海邊還是可以買一些冰凍的魷魚。即使在海邊買到的魷魚都是外海捕撈回來的速凍或者保鮮的,這一些深海魚一離開大海就活不了了,也是需要速凍保鮮。這個是生活在海邊的朋友說的。所以買這一些沒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茼蒿:200輔料花椒粉:適量油:適量辣皮子:適量蔥:適量雞精:適量鹽:適量大蒜:適量具體步驟1.茼蒿清洗乾淨2.蔥、辣皮子、蒜切好待用3.熱鍋涼油,油熱後放入蔥...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆乾:200大蒜:100胡蘿蔔:100芹芽:500五花肉:200輔料鹽:適量老抽:適量油:適量醋:適量具體步驟1.巨無霸芹芽,清洗乾淨2.豆乾切成薄薄的條備用3.五花肉切條備...
食材明細戚風蛋糕低筋麪粉(40克)雞蛋(2個)糖(40)玉米油(25克)水或牛奶(25克)泡打粉(1/4小勺)虎皮蛋黃(3個)糖(35克)玉米澱粉(10克)香草精(幾滴)配料沙拉(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮蛋卷的做法步驟1、準備好做虎皮的...
“每年親戚朋友都送好多臘肉,有煙燻的和不薰的各種臘肉,所以過完年,就好好享受臘肉的美味,放到夏天,味道就不那麼鮮美了。吃的多了,就弄懂了臘肉和薰臘肉的區別了。臘肉就是指肉經醃製後再經過日光下曝曬或被風晾乾的。臘肉...
“我這是第二次做馬拉糕,今天決定就把馬拉糕的做法發表出來。”食材明細主料白髮饅頭粉(3湯匙)輔料雞蛋(5個)紅糖(2湯匙)奶粉(1湯匙)阿膠棗(適量)葡萄乾(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)奶香味馬拉糕的做法步驟1、...
“今天做一款簡單而美味的紅棗饅頭,一口咬下去,香甜軟糯,外皮香韌,帶有濃郁的甜味和棗香味,讓人垂涎欲滴。”食材明細主料普通麪粉(200克)紅棗(40克)牛奶(110克)白砂糖(10克)輔料酵母(3克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗饅頭...
“非常喜歡吃道明油炸,記得讀高一的時候,道明油炸剛剛在南昌的街頭出現。記得只有南昌第一家大型超市—洪客隆百貨前面有個流動攤點。不過每到放學的時候,就會出現在我們學校的門前。高中的學校是處於南昌市最爲繁華的鬧...
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