簡易版 - 雞蛋煎餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.15W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :1個火腿腸 :1根
小麥麪粉 :100
輔料
油 :適量五香粉 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
1.麪粉攪拌均勻調成糊狀,面要稀些,以筷子挑起來緩慢向下流爲標準。
2.加入切好的火腿腸和蔥末,加適量鹽,少量五香粉攪拌均勻
3.雞蛋加少量鹽打散
4.平底鍋倒入適量的油燒熱
5.倒入調好的糊把它轉均勻
6.麪餅成型後倒入蛋液
7.兩面煎成金黃色即可
1.麪粉要調稀些,以筷子挑起來緩慢向下流爲標準。2.注意火不能太大,否則麪糊還沒流動均勻就凝固了,太小則慢,中小火最合適。3.油不能多,佈滿鍋底就夠了,多了麪糊掛不住鍋底,轉動鍋的時候不容易攤開。