家常版最簡易的煎餅和排叉兒做法怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.75W
主料
雲吞皮 ：適量麪粉 ：適量
雞蛋 ：適量
蔥 ：適量
火腿或者泡菜或者榨菜只要你喜歡往煎餅裏夾的 ：適量
生菜 ：適量
輔料
蒜蓉醬 ：適量辣醬 ：適量
具體步驟
1. 準備雲吞皮，小火下油鍋炸，翻面兩面炸透，不要兩個疊在一起。一會兒就能炸完，慢慢來。
2. 炸好的排叉兒備用。
3. 面和水和到緩慢流動的程度，鍋中摸一層油，加入麪糊。
4. 把鍋裏的麪糊，用轉鍋的方式攤平。並加入雞蛋。
5. 雞蛋用鏟子打碎，均勻的攤在面上，撒蔥花。
6. 待雞蛋基本凝固的時候，就要翻面，這是考驗技術的一步！然後均勻的塗上蒜蓉和辣醬。
7. 夾上一切你覺得好吃的東西。我的是火腿，生菜和排叉兒。
8. 完成！ 做好中間切一刀，方便食用。okay
