好吃的韓國泡菜湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

蝦仁洗淨去蝦線

用一湯匙料酒和澱粉抓勻

碼上生薑和蔥

蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時

五花肉洗淨切段

放入一湯匙料酒和生抽

放入鹽、胡椒粉、糖，用手抓勻

蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時

把泡菜切段，裏面的湯汁也留着

豆腐洗淨切片

黃瓜斜切片

黃豆芽洗淨瀝乾水分

香菜摘取葉子洗淨瀝乾水分

蒜一瓣切片，一瓣搗成泥

鍋內倒入適量的油，大火爆香蔥姜

把蔥姜撈出。

放入蝦仁，煸炒至斷生。盛出備用

另起一鍋倒入適量的油，大火爆香姜蒜。

把姜撈出後倒入五花肉，煸炒至變色。

倒入泡菜及泡菜汁，煸炒片刻

把五花肉及泡菜倒入石鍋內，放入適量清水。

放入蝦仁、黃豆芽。攪拌一下湯

放入豆腐。用勺子輕輕按壓豆腐

等豆腐完全吸收湯汁後，放入黃瓜

從豆腐下面撈點五花肉和泡菜上來碼在豆腐上，撒上蒜泥。

最後撒上香菜，一道味美的泡菜湯就完成啦，開動吧！