冷稻庭烏冬面怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 5.05K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
幹蕎麥麪 :適量輔料
冷柴魚高湯 :適量細蔥花 :適量
海苔絲 :適量
芥末醬 :適量
具體步驟
1. 湯鍋中水煮開後,放下蕎麥麪,水開後加二次水煮至熟,撈出立刻衝冷水至涼(可在水中加放冰塊),瀝乾後放在竹簾的盤子上,撒上少許海苔絲;
2. 柴魚高湯加二倍水稀釋後,盛裝小碗中,另外將一小撮切得很細的蔥花和山葵醬一起與涼麪上桌。
主料
幹蕎麥麪 :適量輔料
冷柴魚高湯 :適量具體步驟
1. 湯鍋中水煮開後,放下蕎麥麪,水開後加二次水煮至熟,撈出立刻衝冷水至涼(可在水中加放冰塊),瀝乾後放在竹簾的盤子上,撒上少許海苔絲;
2. 柴魚高湯加二倍水稀釋後,盛裝小碗中,另外將一小撮切得很細的蔥花和山葵醬一起與涼麪上桌。