自制的愛爾蘭咖啡怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
愛爾蘭咖啡組 :1組打火機 :1個
單品熱咖啡 :150㏄
愛爾蘭威士忌 :30㏄
冰糖 :少許
發泡鮮奶油 :適量
輔料
1. 在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖,將杯子架在專用酒精燈架上加熱,加熱中須慢慢轉動杯子。
2. 加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒着煙,熄滅酒精燈取下酒杯,用打火機點燃杯中的酒,讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
3. 將單品熱咖啡倒入作法2杯中(約8分滿)。
4. 於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。