愛爾蘭香蔥土豆泥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把土豆放入大鍋裏，加入足夠的水將土豆浸泡住。用中偏大火煮滾後再煮到土豆變軟，約20分鐘。

2. 將土豆撈出，把水徹底倒掉。再把土豆倒回鍋裏，用最小的火讓土豆收水，約幾分鐘。 （也可以用乾淨紙巾把土豆包住，讓紙巾吸去土豆的多餘水分。）

3. 與此同時，把牛奶和蔥花放在小鍋里加熱，輕輕攪動，直到牛奶溫熱。

4. 把土豆，鹽和黃油放在一起，用鏟子或壓土豆器把土豆壓碎，多壓幾次，直到土豆泥變細滑沒有結塊；把牛奶和蔥花放入，攪拌均勻至完全混合。用新鮮黑胡椒粉調味。趁土豆泥還是熱騰騰的時候，盛入碗裏，即食。可根據個人喜好添加額外的黃油。