一個人的韭菜豬肉餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原料，韭菜洗淨，控幹水分，生薑去皮切末；

2.韭菜切碎放入盆中；

3.放入適量熟玉米油攪勻；

4.把肉餡放入盆中；

5.放入鹽，醬油，蠔油，胡椒粉，調味汁，香油，薑末；

6.分次加入適量水，攪拌至肉餡上勁；

7.取一張餃子皮，放入適量肉餡；

8.邊緣抹水，捏成餃子形狀；

9.所有餃子包完，中間還包了一個花寶盒；

10.鍋中水燒開下入餃子，開鍋後點三次水至餃子熟透；

11.撈出盛入盤中，來個醋碟，小盤中放入適量香醋，加入少許辣椒油攪勻，蘸着餃子開吃吧！

烹飪技巧

1.韭菜先用油拌勻，是爲了防止出水。2.肉餡了分次打入水，煮出的餃子肉不柴，口感好。