好吃的香椿芽的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.72W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘香椿芽的做法是由香椿芽爲主要材料,搭配鹽等配料製作而成的。下完雨之後的香椿芽味道特別好,長得也最快,在這時候吃最美味哦。揉的過程中要比較仔細,這樣的話味道會比較好,這是比較特殊的一道菜,喜歡吃的朋友可以簡單地做一下,步驟不繁瑣。
主料
香椿芽 :500輔料
鹽 :50具體步驟
香椿芽洗淨撈出,碼在陰涼處晾乾(不要陽光直曬,否則香椿芽失去水分變得軟榻發黑)。
把晾乾的香椿芽,碼放在乾淨無水無油的小盆裏,一次不要放多。撒上精鹽,精鹽要適當的多放。
稍微用力揉香椿芽的葉柄部
揉至香椿芽變色,葉柄發軟即可。
依次把準備好的香椿芽揉好並碼放在準備好的帶蓋的容器裏。
把裝有香椿芽的容器放在陰涼處,靜置一星期即可拿出食用。揉好的香椿芽可裝瓶或用食品袋密封,冷凍起來留到冬天食用。
豬骨湯、手擀麪、香椿芽,嗯,幸福有時候就是這麼簡單。