美味香茄熱沙拉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.28W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
茄子 :300公克檸檬汁 :1大匙
鹽 :1/2小匙
黑胡椒粉 :1/2小匙
辣椒粉 :1/2小匙
輔料
1. 茄子洗淨,切成約0.5公分的厚圓片備用。
2. 將檸檬汁與鹽、黑胡椒粉、辣椒粉混合調勻成醬汁備用。
3. 熱一平底鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的茄子片,以中火將茄子兩面各煎約一分鐘至兩面呈金黃色,取出瀝乾油份。
4. 取一盤,先放上作法3的茄子片,再淋上作法2的醬汁,趁熱食用即可。