家常上素娃娃菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.66W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
娃娃菜 :3棵泡髮香菇 :2朵
胡蘿蔔 :一小塊
輔料
鹽 :適量1. 娃娃菜掰開,或對剖再對剖開
2. 煮一鍋開水,加入少許生油,少許食鹽,把菜放進去煮
3. 菜變軟的時候可以把香菇也扔進去煮一下
4. 娃娃菜煮熟後撈起裝盤備用
5. 煮菜的同時可做另一準備:打一個蛋清
6. 用少許香菇精、一點兒食鹽、一點兒生抽,少許生粉,加入一碗清水攪勻成欠汁
7. 把香菇、胡蘿蔔分別切碎
8. 熱鍋將欠汁倒入煮開,再將香菇粒和胡蘿蔔粒倒入,小火,輕輕翻炒,看到欠汁越來越稠的時候,將蛋清倒入,迅速劃散,關火
9. 將煮好的欠汁澆在娃娃菜上,完成。