魚豆腐湯怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
鯧魚 :適量水豆腐 :適量
輔料
姜 :適量酒 :適量
鹽 :少許
紅棗 :適量
蔥 :適量
1. 先把魚洗淨,切成兩指寬的肉塊放入盤中;加少許鹽(看口味而定)、酒、糖、豆腐乳,拌勻,醃製10分鐘。
2. 把豆腐切成小塊,蔥切成1.5釐米長的段。紅棗洗淨
3. 在鍋中放少許油,把醃製好的魚肉翻炒一下,看表面變白後,放入紅棗、清水煮開後放豆腐用慢火熬製20分鐘,放入蔥絲,即可。
1魚肉炒過後,煮出來的湯乳白色,味道也鮮甜2出鍋後和看興趣可放入香菜3如果不趕時間,可以敖久些,這樣豆腐更入味、魚肉也有嚼勁