美味火腿白菜粉條怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.55W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
火腿腸 :1根白菜 :半個
寬粉 :約5-6根
輔料
蔥白 :1段姜 :1塊
豆瓣醬 :1勺
醬油 :半勺
大蒜 :3瓣
食用油 :少許
八角 :1個
1. 蔥白切段,生薑切絲,大蒜拍扁後切末,火腿切丁。提前20分鐘用溫水將寬粉泡開;白菜洗乾淨後待用。
2. 鍋燒熱後加入食用油燒至六成熟後放入蔥薑蒜和八角爆香。然後放入火腿腸炒至兩面發黃後放入豆瓣醬。
3. 此時可以加一點水,放入寬粉先煮3分鐘,然後放入白菜燉煮。1分鐘後可以加入醬油半勺,蓋好鍋蓋繼續燉煮至入味。
4. 將火關小燉煮一分鐘左右。如果偏好鹹口,此時可以加一些鹽和雞精調味。因爲豆瓣醬有點鹹味,所以我沒有再加鹽。