美味的家常韭菜餡餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先自然是要和一塊比較柔軟的麪糰

2.熱鍋涼油，倒入打散的雞蛋攪拌成絮狀。

3.放入蝦皮

4.將韭菜切碎

5.待雞蛋碎涼透後，放入切碎的韭菜、鹽攪拌均勻後倒入耗油提味。

6.將面取出，切條下劑。

7.擀皮，包餃子

8.鍋中燒水，水開後下入餃子，再次開鍋後點入涼水，反覆兩次，餃子就煮好了。

9.將蒜搗碎，倒入陳錯和香油，美味的三合油蘸汁就做好了，開吃嘍。

烹飪技巧

因爲放了耗油所以鹽要適當減量