好吃的炒紫豇豆怎麼做美味好吃

這道好吃的炒紫豇豆 是一道家家戶戶幾乎都會吃的菜式，這種豇豆比起那種綠色來說它的營養價值更高，而且味道也更加的鮮美，它的口感也比綠色的豇豆稍微要好一些，吃起來很不錯，平時我們吃慣了那些大魚大肉，偶爾來一次來吃一次，這種素菜可以起到緩解胃壓力的作用。

主料

輔料

具體步驟

1.紫豇豆，蒜。

2.紫豇豆剪成段。洗淨。

3.油鍋加熱，先放入拍碎的蒜，爆香。加入紫豇豆。翻炒。

4.放入適量鹽，繼續翻炒至豇豆稍軟，加入適量水。蓋上鍋蓋，中火燒。

5.燒至豇豆斷生，漬水收小。就關火。放入雞精適量。出鍋。

烹飪技巧

1、豇豆燒的時間略長一些，一定熟透。