忙裏偷閒的柴火大竈燜黑棕鵝怎麼做美味好吃

燜鵝其實可以不用放很多食材就能把鵝做得很好吃，只要食材夠新鮮，肉質鮮美嫩滑，按步驟一步一步來，煮出來的柴火大竈燜黑棕鵝就超好吃，其他的調味品不用放太多，豆豉吃起來很香，想必用來做燜鵝能夠帶出鵝的香味，一聞到香味肚子就餓了，肥而不膩，靈感也會如泉涌，贊。

主料

輔料

具體步驟

鵝殺好，分切成細塊。

大鼎內放入鵝肥油，煎出油。

放入鵝肉炒至半熟

下鹽、雞粉、蠔油、陽江豆豉炒至入味。

開蓋收汁，最後下大蒜，略炒，出鍋。

烹飪技巧

鵝本身就養得好，下簡單的調味料更加突出鵝本身的味道。