美味的幹炸鮮蘑怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.09W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞蛋 :1個鮮蘑 :500
輔料
芝麻 :適量細辣椒粉 :適量
味精 :適量
油 :適量
鹽 :適量
孜然 :適量
1.鮮蘑清洗乾淨,撕成小塊,放開水鍋中焯水,待水再開時即可撈出。
2.撈出鮮蘑擠去水份,打入一個雞蛋,加精鹽抓拌均勻。
3.在鮮蘑表面均勻沾一層面粉。
4.炒鍋中放油燒至七層熱,下入鮮蘑小火慢炸。
5.鮮蘑炸至金黃色即可撈出。
6.全部炸好,表面撒芝麻、孜然、細辣椒粉、精鹽、味精等調味即可。
鮮蘑焯水時,待水再開起時即可撈出鮮蘑,不可時間過長,炸時要小火慢炸,不要炸糊。