美味的筒骨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.浸泡好的筒骨撈出洗淨放進加滿水的鍋裏，然後加入少許白酒，放少許生薑片一根蔥一枚八角少許花椒大火煮開以去除腥味

2.鍋裏水沸以後小火煮五分鐘後撈出筒骨（撈骨頭的時候一定不要關火只有水沸騰的時候撈骨頭時纔不會有血末粘上）

3.炒鍋放油放入薑片小蔥爆炒

4.放入撈出的骨頭翻炒一會加入少許白酒繼續翻炒

5.翻炒一會加入水、玫瑰瓣、大蔥大火燒開轉小火悶1個小時

6.放入香菇少許鹽繼續小火在煮一個小時

7.放入少許雞精出鍋

烹飪技巧

筒骨一定要用清水泡上半小時以去除血水，因爲買的紅棗比較大所以就只放一顆了以提提味（筒骨的湯的做法其實有很多哦可以放點蘿蔔、冬瓜或者玉米會更好喝）我比較懶就做了最簡單的。