快樂旅遊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.73W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
海苔水果蝦仁黃瓜小西紅柿 :適量輔料
具體步驟
1. 準備階段
2. 壽司飯:大米跟糯米1的比例蒸好,再燜十幾分鍾再使用。
3. 加入壽司醋:米醋150ML、砂糖90克、鹽30克。加熱至完全融化,不要開鍋。
4. 壽司醋趁熱加入米飯中,拌勻。1杯米配25ML的壽司醋。向一個方向攪勻。讓米飯涼透使用。
5. 如果是製作飯糰,則要趁米飯熱的時候進行。
6. 水果切成漂亮的形狀,黃瓜切條備用。其它材料洗乾淨。
7. 製作
8. 取壽司模具,模具上沾水,米飯中拌入紫蘇,拌勻。倒入模具中,壓實,取出外面再裹一層紫蘇粉即可。
9. 蝦仁洗淨用胡椒粉、鹽醃製十分鐘左右,依次裹上面粉、雞蛋、麪包糠,炸至金黃色即可。
10. 用手沾上壽司醋,並沾少許的鹽,把米飯握在手中,中間放入蝦仁,用手握實,成橢圓形。表面撒上海苔碎。
11. 普通的壽司卷:海苔上鋪上米飯,壓實,在三分之一的位置上擺上黃瓜條、火腿條、蘿蔔條、金槍魚,用竹簾裹實,切成小塊。
12. 準備心形慕斯模,鋪上保鮮膜,放入米飯,壓成想要的形狀,表面撒上紫蘇粉,擺放水果
13. 裝盤,將所有的東東放入便當盒裏,同時擺上水果、蔬菜,做到搭配合理,營養豐富