快樂肥宅水還能做成可樂雞翅 - 吃下去的每一口都是快樂！圖解

中翅加薑絲、白胡椒粉、澱粉、料酒醃製半小時再焯水，焯水後過一下涼水，以免肉粘粘，然後把雞翅炸一下或者小火煎一下，反正皮焦但金黃就可以了。週末我可是買了一件快樂肥宅水回來，雞翅回鍋的時候就不用大意了，200毫升都倒進去，然後小火煮開，轉大火收幹可樂，加生抽、老抽調味調色。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

雞翅加薑絲、白胡椒粉、澱粉、料酒醃製半小時

第二步

開水煮幾分鐘，7分熟撈出，過涼水瀝乾，油炸或油煎至雞翅表面金黃即可

第三步

重起油鍋，少許油，加薑片、蒜片、八角爆香

第四步

雞翅下鍋翻炒均勻，然後加入200毫升左右的可樂，小火燒開轉大火

第五步

加雞精、白糖、生抽、老抽、鹽，鹽要少放或者不放

第六步

收幹可樂就可以起鍋

第七步

撒點白芝麻或者蔥絲