夏季瓜果炒雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.55W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞胸肉 :4塊西洋夏南瓜 :340
意大利瓜 :340
西紅柿 :1個
輔料
植物油 :15毫升黃油 :15
黑胡椒粉 :5
鹽 :3
具體步驟
1. 在一個大的不沾鍋裏,用中高火將黃油在油裏化開。用一半的鹽和一半的胡椒將雞肉入味,然後放到鍋裏。炒到微黃,大約每邊2分鐘。然後裝到大盤上。上蓋保溫。
2. 將鍋裏的脂肪拿出,放入夏南瓜,意大利瓜和西紅柿。然後用剩餘的鹽和胡椒入味,用中高火炒到微軟,大約3分鐘,轉低火後將雞肉放回鍋裏。蓋住一部分鍋,繼續炒到瓜果變軟,雞肉炒白但扔有汁液,大約5分鐘。
3. 將雞肉轉到盤裏,用錫紙包住保溫。將鍋轉爲高火將瓜果混合物炒軟,直到幾乎所有液體都蒸發爲止,大約2分鐘。然後將蔬菜放到雞肉四周即可裝盤上桌。