夏季清淡食譜 - 苦瓜素炒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 苦瓜用刀子貼着中間白色硬芯的部分削下。

2. 削成塊狀，這個削的時候要小心，削的多了，白色硬芯部分也帶上去了，就失去了削的意義。削的太少，苦瓜也太少了。一根苦瓜沒剩多少。中間剩下的部分俺請它到垃圾桶去睡大覺了。覺得浪費嗎？

3. 彩椒或青紅椒伴洋蔥切塊。起油鍋，放適量蒜泥爆香，下原料炒熟調味即可。