炒牛奶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 三個雞蛋分別磕破，取蛋清。

2. 取150毫升牛奶放入碗中，加入蛋清。

3. 再將一小碗水澱粉和其混合，充分攪打均勻，使原材料完全混合。

4. 坐鍋倒油，四成熱時下入牛奶。

5. 用勺子輕輕翻炒，動作不要太大，至牛奶逐漸成型，即可出鍋。

6. 撒上少許白糖或果料，即可食用。

烹飪技巧

牛奶，性平，味甘。牛奶營養豐富，含有進階的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚，使面板光滑柔軟白嫩，從而起到護膚美容作用，是天然的護膚品，也是“綠色護膚品”。蛋清，性涼，味甘。雞蛋清不但可以使面板變白，而且能使面板細嫩、去除死皮。因它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強面板的潤滑作用，醋酸可以保護面板的微酸性，以防細菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒和增強面板免疫功能的作用。